diciembre
08
Costos aplicados a hoteles y restaurantes
Rodríguez Vera, Ricardo Costos aplicados a hoteles y restaurantes Buenos Aires: Valletta, 2009 267 pág.; 22 x 15 cm. La obra tiene como objetivo servir de guía a quienes, teniendo conocimiento de la materia al enfrentarse a un sistema de costos especializados, no hallan material de ayuda suficiente. Los costos especializados de Hoteles y Restaurantes [...]